food·Les petits plaisirs

Pancakes heathy

Cuisiner, cuisiner, cuisinier ! Ce mot rythme en ce moment nos journées. On a envie de se faire plaisir, de se mettre derrière nos fourneaux mais sans trop culpabiliser non plus! Je vous propose donc pour vos petits déjeuners ou vos goûters, une recette des pancakes à la banane moelleux super healthy!

Ce qu’il faut:
Bananes bien mûres, oeuf, farine, lait, sel, levure.

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Séparez vos blancs des jaunes, des 2 oeufs. Mélangez vos jaunes avec 3 petites bananes bien mûres. Ajoutez ensuite 140g de farine, un sachet de levure et une pincée de sel. Versez 90g de lait dans votre préparation et mélangez. Dans un autre saladier, montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez les ensuite à votre pâte tout en les mélangeant très délicatement!

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Faites les cuire ensuite dans une poêle avec une noisette de beurre à feu moyen, pendant 1mn de chaque côté. Le petit conseil? couvrez la poêle avec un couvercle pendant la cuisson. Ca les rendra plus moelleux.
Et puis comme c’est ultra sain, vous pouvez mettre ce qui vous fait plaisir en topping!!

Ils l’ont fait !

By @josephinewnq
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