Vous connaissez déjà surement, cette boisson que j’ai découverte pour ma part pendant mes voyages en Inde chez ma tante : le chaï latte. Ce thé épicé aux saveurs de cannelle, fleur de badiane, cardamome… est infusé dans du lait pour masquer le goût de l’eau non potable. Maintenant, vous connaissez la petite histoire de cette boisson devenue si tendance.
Pic by @lianacfung
Pour les amateurs, avez vous goûté le mélange de chez « Pana Chaï » ? Celui -ci est préparé à Melbourne en Australie. Et sa particularité ? Il est « FRAIS » contrairement aux poudres ou aux thés secs que nous pouvons souvent trouver.
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Alors voici mon petit conseil pour le déguster (de même pour les autres marques).
Mettez dans une casserole une cuillère à soupe de thé chaï puis recouvrez le d’eau. Une fois le mélange infusé ajoutez y du lait (l’équivalent d’environ 3 tasses). Avec cette quantité vous pouvez vous en faire pour la journée!
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Aussi bon (pour les amateurs) avec du lait de soja, amande… que du lait de vache, ce chaï 100% naturel régalera vos papilles!
Le petit plus ? A servir aussi bien chaud l’hier, que froid l’été avec quelques glaçons!
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VICKY THE COOK 