Ca y est c’est la rentrée! Et qui dit « rentrée », dit « boîte à goûter ». On veut souvent prendre de bonnes résolutions à cette période de l’année, alors pourquoi pas commencer par cuisiner des petits gâteaux qui raviront les papilles de nos kids. « Home made », sans emballage et surtout que l’on peut préparer le week end pour toute la semaine! Voici la recette des cookies (ca fait toujours l’unanimité) aux flocons d’avoine, cranberries et chocolat blanc. Ils vont adorer!
Ce qu’il faut:
Flocon d’avoine, cranberries séchées, chocolat blanc, farine, cassonade, oeuf, beurre, lait, levure, sel
Mélangez 130g de farine avec 200g de cassonade, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel et 100g de flocon d’avoine. Ajoutez ensuite 1 oeuf, 50mL de lait et 110g de beurre salé fondu. Laissez bien refroidir la pâte avant d’y incorporer 60g de cranberries séchées ainsi que 120g de chocolat blanc (en gros morceaux). Malaxez pour que le tout soit bien homogène (pas de trop pour ne pas faire fondre le chocolat).
Préchauffez votre four à 180°C en mode « chaleur tournante », puis préparez une plaque de cuisson munie d’un papier sulfurisé. Réalisez des petites boules puis aplatissez les légèrement. Enfournez pendant environ 15-20mn. Il faut que les cookies soient dorés et légèrement souples.
Et voilà une recette que vous pouvez faire avec vos enfant le week end pour les régaler toute la semaine!
VICKY THE COOK 